Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 401.1 mg

Protein 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tuk 64.3 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 6.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Liquid beef stock

3h 20min

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26h 35min

Chocolate pecan pie

1h 55min

Crab linguine

30min

Confit salmon, Parmesan gnocchi with cauliflower cream

7h 10min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Seafood bisque

1h 10min

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5min

Peruvian roast chicken with green sauce and avocado salad (MEATER+®)

10h 30min

Caribbean stew and steamed rice cups

9h 15min

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min