Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 rating

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 401.1 mg

Protein 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tuk 64.3 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 6.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Beef jerky

1hod. 50min.

Steamed pistachio cheesecakes with mango

1hod. 30min.

Middle Eastern planked salmon (MEATER+®)

1hod. 40min.

Chorizo and squid stew (TM5)

5hod. 30min.

Chorizo and squid stew (TM6)

5hod. 30min.

Browned beef cubes (well done)

15min.

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1hod. 40min.

Dukkah eggs with asparagus and feta

30min.

Tiraccino

1hod. 5min.

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

1hod. 15min.

Piri-piri spatchcock chicken (MEATER +)

1hod. 30min.

Whole cauliflower with pea purée

40min.