Smoked Indian-spiced quail

Smoked Indian-spiced quail

4.3 3 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 3hod. 20min.

4 portions

Suroviny

Spiced quail

cinnamon quill
1
coriander seeds
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
fennel seeds
2 tsp
cardamom pod
4
dried chilli flakes
1 tsp
quails legs trussed (see Tips)
8
ghee softened
40 g

Onion and cashew topping

ghee
30 g
red onion cut into thin slices
½
water
50 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
raw cashews
50 g
fresh coriander leaves only, roughly chopped
4 sprigs

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 401.1 mg

Protein 70.2 g

Kalorie 3709.6 kJ / 883.3 kcal

Tuk 64.3 g

Vláknina 3.4 g

Nasycený tuk 24.5 g

Sacharidy 6.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Barbecue 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Bengali fish cakes

1h 20min

Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)

30min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40min

Calamari ripieni with lemon butter and crispy capers

1h 30min

Tandoori chicken

1h 35min

Curry lamb cutlets

1h

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

28h 30min

Spicy eggs with tomato sauce

30min

Hoi sin sauce

15min

Spiced lamb roast

29h 50min

Bhuna gosht

1h 20min