Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 brins de persil frais, équeutés
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 1 échalote, coupée en deux
- 100 g de noix
- 30 g de pain rassis, coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
- du poivre moulu, à discrétion
- du sel, à discrétion
- 1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
- 40 g d'huile d'olive
- 200 g de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier frais
- le jus d'un citron jaune
- 10 - 12 artichauts, type poivrade
- 500 g d'eau
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2755 kJ / 661 kcal
- Protein
- 39 g
- Sacharidy
- 18 g
- Tuk
- 45 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Lotte à la provençale
50min
Truite vapeur à la chinoise
55min
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1h 15 min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Tajine de pintade au fenouil
1h 15 min
Artichauts marinés à l'italienne
12h
Asperges sauce romesco
45min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Lapin à la moutarde
1h
Paleron au potiron et au vin blanc
3h
Calamars vapeur à la catalane
35 Min
Moules marinières
30min