Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

Verrine de moules au céleri, crème de lait ribot au curry

4.7 3 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod.

6 portions

Suroviny

3 échalotes
1 gousse d'ail
20 g de beurre demi-sel
200 g de cidre doux ou brut
1 bouquet garni
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
2 branches de céleri détaillées en dés
2 jaunes d'œufs
150 g de lait ribot
le jus d'1/2 citron jaune
1 c. à café de curry en poudre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 186 mg

Protein 9 g

Kalorie 520 kJ / 125 kcal

Tuk 7 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Au fil des mois - août 10 recepty/-ů
Francie

Vive le mois d'août 14 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Champignons farcis

55 Min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 Min

Galantine de poulet au foie gras

48 Std.

Crème de langoustine, quinoa de légumes de saison (Eric Guérin)

1 Std. 40 Min

Déclinaisons autour de la mer

30 Min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30 Min

Langoustines sauce au whisky

1 Std. 10 Min

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

2 Std. 35 Min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55 Min

Citrons farcis au thon

15 Min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 Min

Cassolettes de saint-jacques

30 Min