Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Rheinischer Sauerbraten
Příprava 30min.
Celkový 51hod.
6 Portionen
Suroviny
-
Salz5 TL
-
Pfefferkörner, bunt5 g
-
Pimentkörner5 g
-
Wacholderbeeren5 g
-
Lorbeerblätter, getrocknet5
-
Nelken8
-
Senfkörner1 TL
-
Rinderschulter (Schaufelstück) (siehe Tipp)1500 g
-
Zwiebeln geachtelt300 g
-
Rotwein, trocken750 g
-
Weinessig200 g
-
Knoblauchzehen2
-
Pfeffer1 TL
-
Butterschmalz40 g
-
Möhren in Stücken200 g
-
Tomatenmark60 g
-
Zucker1 geh. TL
-
Speisestärke1 EL
-
Wasser3 EL
-
Rosinen50 g
-
Mandelstifte (volitelně) geröstet20 g
-
Zuckerrübensirup20 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Sodík
2144 mg
Protein
53 g
Kalorie
2600 kJ /
622 kcal
Tuk
23 g
Vláknina
3.1 g
Nasycený tuk
10 g
Sacharidy
26 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informací
Mohlo by se vám také líbit...
Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse
4hod. 30min.
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min.
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2hod.
Ochsenbäckchen
5hod.
Portwein-Bäckchen mit Spätzle
5hod. 10min.
Sous-vide gegarter Schweinebauch mit Kartoffel-Endivien-Stampf
13hod. 15min.
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2hod. 45min.
Ahornsirup-Senf-Kasseler
10hod.
Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
2hod.
Schweine-Krustenbraten mit Senfsauce
4hod.
Sauerbraten mit Spätzle
53hod.
Warmer Speck-Kartoffelsalat
1hod. 15min.