Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

Menu veggie - Compotée d’aubergines aux câprons et au tofu grillé

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Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

100 g d'oignon coupé en morceaux d'1 cm de côté
2 gousses d'ail coupées en deux
450 g d'aubergines coupées en dés d’environ 1 cm de côté
3 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
300 g de tofu ferme coupé en dés
10 g de vinaigre balsamique blanc
60 g de câprons coupés en deux
10 feuilles de basilic frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 792 kJ / 191 kcal

Tuk 12 g

Sacharidy 7 g

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