Tatin de fenouil, tomates et miel

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Salade d'automne au chou-fleur

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

Patidous farcis

Salade aux légumes de printemps

Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt

Langoustines aux fèves et pata negra

Escalopes de bar et mousseline d'artichaut

Thon encebollado