Gelato al caramello salato

4.3 109 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod.

8 porzioni

Suroviny

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 358.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 40.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Come in gelateria 105 recepty/-ů
Itálie

Conviviale 34 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4hod.

Fagottini al profumo di mare

1hod. 40min.

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3hod. 30min.

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3hod. 40min.

Crema pasticcera (senza lattosio)

20min.

Sciroppo di limoni

1hod.

Crostata alle mele cotogne

1hod. 30min.

Cheesecake raw alle fragole

6hod. 50min.

Gelato fiordilatte

10hod. 30min.

Gelato fior di latte

16hod. 25min.

Treccia di pane alle olive

5hod. 30min.

Crescentine modenesi

11hod.