Gelato al caramello salato

4.3 102 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod.

8 porzioni

Suroviny

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 358.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 40.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Come in gelateria 100 recepty/-ů
Itálie

Conviviale 34 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Latte condensato

1 godz.

Caramello salato

1 godz.

Lemon curd

20 min

Crema al caffè

15 min

Salsa al caramello (TM6)

1 godz. 30 min

Yogurt

12 godz.

Freakshakes al caramello salato e granella di noci

45 min

Crema al caramello salato

1 godz. 10 min

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1 godz.

Semifreddo al caramello salato

11 godz.

Caramello liquido

35 min

Crema pasticcera al cucchiaio

15 min