Gelato al caramello salato

4.3 108 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 14hod.

8 porzioni

Suroviny

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 358.4 mg

Protein 5.2 g

Kalorie 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Tuk 27.1 g

Vláknina 0 g

Nasycený tuk 15.4 g

Sacharidy 40.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Come in gelateria 105 recepty/-ů
Itálie

Conviviale 34 recepty/-ů
Itálie

Idee gustose 177 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Crescentine modenesi

11hod.

Crostata con fragole e lamponi, crema pasticcera e crema diplomatica (senza glutine) di Damiano Carrara

3hod. 30min.

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3hod. 40min.

Crema pasticcera (senza lattosio)

20min.

Sciroppo di limoni

1hod.

Crostata al cioccolato e caramello salato

3hod. 15min.

Fagottini al profumo di mare

1hod. 40min.

Crostata alle mele cotogne

1hod. 30min.

Cheesecake raw alle fragole

6hod. 50min.

Crostata ai 3 cioccolati (senza glutine) di Damiano Carrara

4hod.

Treccia di pane alle olive

5hod. 30min.

Gelato fiordilatte

10hod. 30min.