Preserved lemon and desert vegetable medfouna

Preserved lemon and desert vegetable medfouna

4.7 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 5hod. 50min.

4 portions

Suroviny

preserved lemon rind only, no white pith, 2 cut into pieces
6 pieces
coarse semolina
2 tbsp
poppy seeds
2 tbsp
coriander seeds
2 tbsp
water
250 g
milk
80 g
sugar
1 tsp
dried instant yeast
1 tsp
wholemeal plain flour
160 g
plain flour plus extra if needed
300 g
salt plus an extra 1-2 pinches
1 tsp
zucchini cut into pieces
300 g
brown onion cut into eighths
400 g
extra virgin olive oil plus an extra one tablespoon
100 g
tomato cut into halves
1
ricotta
460 g
smoked paprika
1 tbsp
fresh coriander leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground black pepper
1 - 2 pinches

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1220.9 mg

Protein 31.2 g

Kalorie 4084.6 kJ / 972.5 kcal

Tuk 46.9 g

Vláknina 15.9 g

Nasycený tuk 12.1 g

Sacharidy 98.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Shane Delia's Spice Journey 8 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Falernum syrup

48hod. 20min.

Matcha and raspberry swirled custard tarts

1hod. 10min.

Soy bread with seeds

3hod. 50min.

Spicy Hot Chocolate with Almond Milk

15min.

Cheesecake ice cream

3hod.

Ricotta patties with chilli lime corn

1hod. 20min.

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1hod. 35min.

Savoury semolina

15min.

Fattoush with grilled haloumi

5hod.

Tuna and olive empanaditas

4hod. 5min.

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

24hod. 40min.

Falafel

25hod. 30min.