Crunchy quinoa patties with avocado smash

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4 40 rating

Příprava 50min.

Celkový 1hod. 30min.

4 portions

Suroviny

Quinoa patties

tri-colour quinoa
130 g
water for soaking
salt
½ tsp
Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
80 g
chickpea (besan) flour
40 g
eggs
3
white chia seeds
30 g
spring onions/shallots cut into thin slices (3 mm)
2
ground black pepper
¼ tsp
olive oil for frying

Smashed avocado

avocados flesh only
2
lime juice only
½
salt
1 pinch

Poached eggs

water
1600 g
white vinegar
30 g
oil for brushing
eggs
4
balsamic glaze to serve
fresh flat-leaf parsley to serve

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 620.4 mg

Protein 26 g

Kalorie 2747 kJ / 654 kcal

Tuk 45.9 g

Vláknina 8.8 g

Nasycený tuk 9.6 g

Sacharidy 30.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Eat Well 102 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Coconut quinoa with sticky mango

30min.

Ham and cheese quinoa muffins

1hod. 30min.

Eggplant and porcini bites with turmeric tahini dressing

55min.

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1hod.

Coriander pesto pizza

1hod. 30min.

Tofu 'sour cream'

5min.

Soba noodle and tofu salad

35min.

Zucchini tortillas with falafel

25hod. 30min.

Zucchini pistachio loaf

1hod. 30min.

Pink scramble

15min.

Quinoa salad with mango salsa

1hod.

Quinoa tabouli

12hod. 40min.