Risotto Milanese

Risotto Milanese

4.7 203 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

3 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten in Stücken
30 g
Butter in Stücken
40 g
Rinderknochenmark (siehe Tipp)
40 g
40 g Olivenöl
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Weißwein, trocken
100 g
Kalbsfond (siehe Variation)
700 g
Safran (à 0,1 g)
1 Päckchen
Salz
1 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 15 g

Kalorie 2977 kJ / 712 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 recepty/-ů
Rakousko

Zu Gast in Italien 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Ragù Bolognese

1hod. 30min.

Omelette mit Spargel und Erbsen

20min.

Pizza Capricciosa

1hod. 35min.

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

4hod.

Polenta

1hod.

Klassisches Beefsteak Tatar

30min.

Peperonata mit Oliven

1hod.

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35min.

Safranreis

30min.

Frittata

35min.

Kürbis-Risotto mit Speck

25min.

Karotten-Tomaten-Aufstrich

20min.