Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Parmesan, in Stücken
- 30 g Schalotten, in Stücken
- 40 g Butter, in Stücken
-
40
g Rinderknochenmark (siehe Tipp)
nebo 40 g Olivenöl - 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Weißwein, trocken
- 700 g Kalbsfond (siehe Variation)
- 1 Päckchen Safran (à 0,1 g)
- 1 TL Salz
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2977 kJ / 712 kcal
- Protein
- 15 g
- Sacharidy
- 85 g
- Tuk
- 32 g
- Vláknina
- 2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Munder Safranrisotto
45 Min
Risotto milanese
35 min
Tessiner Polenta
45 Min
Risotto milanese
30 min
Risotto
30 min
Risotto
30 min
Gazpacho
1h 15min
Spargel-Safran-Risotto
35 min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35 min
Zitronenrisotto
30 min
Schnelle cremige Polenta
25 Min
Risotto alla Milanese
35 min