Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g Parmesan in Stücken
- 30 g Schalotten in Stücken
- 40 g Butter in Stücken
-
40
g Rinderknochenmark (siehe Tipp)
nebo 40 g Olivenöl - 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
- 100 g Weißwein, trocken
- 700 g Kalbsfond (siehe Variation)
- 1 Päckchen Safran (à 0,1 g)
- 1 TL Salz
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 712 kcal / 2977 kJ
- Protein
- 15 g
- Tuk
- 32 g
- Sacharidy
- 85 g
- Vláknina
- 2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Spargel-Safran-Risotto
35 min
Risotto milanese
30 min
Risotto
30 min
Bucatini all'amatriciana
45 min
Risotto milanese
35 min
Ebly Risotto mit RUPP Feinster Streich Gouda
35 min
Schollenröllchen auf Safranrisotto
35 min
Schnelle cremige Polenta
25 min
Sauce Tatare
15 min
Zitronenrisotto
30 min
Munder Safranrisotto
45 min
Risotto alla Milanese
35 min