Risotto Milanese

Risotto Milanese

4.7 197 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

3 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten in Stücken
30 g
Butter in Stücken
40 g
Rinderknochenmark (siehe Tipp)
40 g
40 g Olivenöl
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Weißwein, trocken
100 g
Kalbsfond (siehe Variation)
700 g
Safran (à 0,1 g)
1 Päckchen
Salz
1 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 15 g

Kalorie 2977 kJ / 712 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 recepty/-ů
Rakousko

Zu Gast in Italien 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Kürbis-Risotto mit Speck

25min.

Risotto

30min.

Bündner Gerstensuppe

55min.

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

4hod.

Polenta

1hod.

Klassisches Beefsteak Tatar

30min.

Frittata

35min.

Omelette mit Spargel und Erbsen

20min.

Safranreis

30min.

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35min.

Karotten-Tomaten-Aufstrich

20min.

Ragù Bolognese

1hod. 30min.