Risotto Milanese

Risotto Milanese

4.7 205 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 35min.

3 Portionen

Suroviny

Parmesan in Stücken
60 g
Schalotten in Stücken
30 g
Butter in Stücken
40 g
Rinderknochenmark (siehe Tipp)
40 g
40 g Olivenöl
Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
320 g
Weißwein, trocken
100 g
Kalbsfond (siehe Variation)
700 g
Safran (à 0,1 g)
1 Päckchen
Salz
1 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 15 g

Kalorie 2977 kJ / 712 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 85 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TOP 10 Maximal 10 Zutaten 10 recepty/-ů
Rakousko

Zu Gast in Italien 9 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Omelette mit Spargel und Erbsen

20 min

Pizza Capricciosa

1 godz. 35 min

Frittata

35 min

Peperonata mit Pinienkernen und Kapern

4 godz.

Polenta

1 godz.

Klassisches Beefsteak Tatar

30 min

Schollenröllchen auf Safranrisotto

35 min

Karotten-Tomaten-Aufstrich

20 min

Safranreis

30 min

Ragù Bolognese

1 godz. 30 min

Peperonata mit Oliven

1 godz.

Kürbis-Risotto mit Speck

25 min