Kompatibilní verze
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Lombinhos
- 1500 g lombinho de porco
- 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 1 fio de azeite
- 200 g pistácio
- 50 g mostarda
- 15 pés de tomilho, só as folhas
- 4 dentes de alho
Molho
- 40 g manteiga
- 80 g chalota cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 100 g vinho branco seco
- 50 g mostarda
- ½ c. chá de caldo de carne caseiro
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 200 g crème fraîche
Puré
- 100 g queijo parmesão
- 2 dentes de alho
- 35 g azeite
- 1500 g couve-flor cortada em pedaços pequenos
- 100 g leite
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 3 pés de manjerona, só as folhas
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 1876 kJ / 449 kcal
- Protein
- 37 g
- Sacharidy
- 9 g
- Tuk
- 29 g
- Vláknina
- 4 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45min
Empadas de Castelo Branco
1h 40min
Pato confitado
20h
Bolinhas de queijo de cabra, uvas e pistácio
45min
Empadas de vitela e cerveja preta
9h
Muffins de salmão e curgete
30min
Massa de salsa
20min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2h 5min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5
2h 30min
Lombo de porco recheado
1 Std. 30 Min
Lombinhos de porco com redução de vinho do porto
40min
Empadão de pato com alheira
1 godz. 50 min