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Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté
4.8 554 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 13hod.
4 portions
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Suroviny

La veille
  • 80 g de comté coupé en dés
  • 500 g d'eau
  • 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
  • 40 g de beurre coupé en dés
  • 2 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 40 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
  • 6 - 8 tranches de jambon blanc

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 29 g
Kalorie 1695 kJ / 406 kcal
Tuk 22 g
Sacharidy 21 g

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Francie

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