Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne

Name: Kürbisquiche mit Ziegenfrischkäse und Birne
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 220 g Mehl; 120 g Butter; 1 ¼ TL Salz; 1 Eigelb; 100 g Milch; 30 g Parmesan; 400 g Butternuss-Kürbis; 15 g Zitronensaft; 15 g Honig; 5 Zweige Thymian; 150 g Ziegenfrischkäse; 1 Birne; 2 Eier; ½ TL Pfeffer; 1 - 2 Prisen Muskat

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Obtížnost střední

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 30min

Počet porcí 12 Stück

Suroviny

220 g Mehl
120 g Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
1 ¼ TL Salz
1 Eigelb
100 g Milch
30 g Parmesan in Stücken
400 g Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken
nebo 400 g Hokkaido-Kürbis in Stücken
15 g Zitronensaft
15 g Honig
5 Zweige Thymian abgezupft
nebo 5 Zweige Zitronenthymian abgezupft
150 g Ziegenfrischkäse in kleinen Flöckchen
1 Birne groß (150 g), geschält, in Stücken (2 cm)
2 Eier
½ TL Pfeffer
1 - 2 Prisen Muskat
Kürbiskerne zum Bestreuen (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 Stück
Kalorie: 213 kcal / 894 kJ
Protein: 6 g
Tuk: 13 g
Sacharidy: 18 g
Vláknina: 1.4 g