Sizilianischer Crevettensalat

Name: Sizilianischer Crevettensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g rote Zwiebeln; 30 - 40 g Rotweinessig; 10 g Petersilie, frisch; 50 g Olivenöl, nativ; 40 g Limettensaft; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer, gemahlen; 300 g Wasser; 500 g Riesencrevetten, roh, geschält; Salz; 1 Limette; 200 g Fenchelknolle; 400 g Cherry-Tomaten

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 40min

Počet porcí 6 Portionen

Suroviny

200 g rote Zwiebeln, in dünnen Scheiben (1-2 mm)
30 - 40 g Rotweinessig, nach Geschmack
10 g Petersilie, frisch, ohne Stiele
50 g Olivenöl, nativ
½ Knoblauchzehe (volitelně)
40 g Limettensaft, frisch gepresst,
nebo 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
300 g Wasser
500 g Riesencrevetten, roh, geschält und entdarmt (ca. 1000 g Riesencrevetten mit Schale)
Salz nach Geschmack
1 Limette, in Scheiben (2-3 mm)
nebo 1 Zitrone, in Scheiben (2-3 mm)
200 g Fenchelknolle, in dünnen Scheiben (1-2 mm)
400 g Cherry-Tomaten, halbiert

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 785 kJ / 187 kcal
Protein: 17 g
Sacharidy: 6 g
Tuk: 10 g
Vláknina: 2.2 g