Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

3.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

6 Portionen

Suroviny

Risotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
120 g
Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
320 g
Weisswein
100 g
Wasser
800 g
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Cicorino rosso und Fleisch

Olivenöl
2 EL
Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
1
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
3

Fertigstellung

Butter
30 g
Trüffel (volitelně) nach Belieben, gehobelt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35.9 g

Kalorie 2191.5 kJ / 523.5 kcal

Tuk 21.3 g

Sacharidy 42.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Der schlechteste Koch 4 Recipes
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Gin-Tonic-Sorbet

14hod.

Sauce béarnaise

20min.

Steinpilzrisotto mit Brie

35min.

Crevetten süss-sauer

1hod. 15min.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2hod.

Balsamico-Lachs und Zucchetti-Nudeln

25min.

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

45min.

Cannelloni

1hod. 20min.

Grünes Poulet-Curry

55min.

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

5hod.

Crevetten Sweet and Sour

40min.

Pennette mit Safran und Crevetten

30min.