Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

3.9 7 rating

Příprava 20min.

Celkový 50min.

6 Portionen

Suroviny

Risotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
120 g
Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
320 g
Weisswein
100 g
Wasser
800 g
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Cicorino rosso und Fleisch

Olivenöl
2 EL
Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
1
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
3

Fertigstellung

Butter
30 g
Trüffel (volitelně) nach Belieben, gehobelt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35.9 g

Kalorie 2191.5 kJ / 523.5 kcal

Tuk 21.3 g

Sacharidy 42.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Der schlechteste Koch 4 Recipes
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Trutenrollen mit Gorgonzola

1hod.

Boeuf Bourguignon

2hod.

Risotto milanese

30min.

Crevetten Sweet and Sour

40min.

Sauce béarnaise

20min.

Coq au vin

2hod.

Shrimps-Lachs-Spiesse mit Spinat-Kartoffeln

1hod. 15min.

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45min.

Auberginen-Millefeuille mit Jogurt und Senfsauce

40min.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1hod. 30min.

Munder Safranrisotto

45min.

Rindsvoressen

1hod. 50min.