Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

Getrüffeltes Entrecôte auf Cicorino rosso Risotto

3.9 7 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 50min.

6 Portionen

Suroviny

Risotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
120 g
Schalotten halbiert
50 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
320 g
Weisswein
100 g
Wasser
800 g
Hühnerbouillonwürfel (für 0,5 l)
1

Cicorino rosso und Fleisch

Olivenöl
2 EL
Cicorino rosso (150 g), Strunk entfernt, in Streifen (5 mm)
1
Zucker
2 Prisen
Salz
2 Prisen
Rindsentrecôte (je ca. 230 g, 2 cm dick)
3

Fertigstellung

Butter
30 g
Trüffel (volitelně) nach Belieben, gehobelt

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35.9 g

Kalorie 2191.5 kJ / 523.5 kcal

Tuk 21.3 g

Sacharidy 42.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Der schlechteste Koch 4 Recipes
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spinatrisotto mit Spargeln

40min.

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1hod. 30min.

Grünes Poulet-Curry

55min.

Boeuf Bourguignon

2hod.

Risotto milanese

30min.

Sauce béarnaise

20min.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2hod.

Steinpilzrisotto mit Brie

35min.

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min.

Munder Safranrisotto

45min.

Pennette mit Safran und Crevetten

30min.

Crevetten Sweet and Sour

40min.