Zařízení & příslušenství
Crevettencurry mit Topinambur
Příprava 20min.
Celkový 45min.
4 Portionen
Suroviny
-
Schalotten halbiert100 g
-
roter Chili, frisch halbiert1
-
Koriander, frisch1 Bund
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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Knoblauchzehen2
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Sesamöl, geröstet40 g
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Kreuzkümmel, gemahlen2 TL
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gelbe Currypaste1 EL
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Salz1 TL
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rote Peperoni in Würfeln (2 cm)200 g
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Tomatenpüree70 g
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Kokosmilch (400 g)1 Dose
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Öl zum Braten
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Topinambur-Wurzel in dünnen Scheiben (siehe Tipp)200 g
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Salz zum Würzen
-
Curry, gemahlen zum Würzen
-
Tiefseecrevetten, tiefgekühlt aufgetaut, abgetropft (siehe Tipp)700 g
-
Zitronensaft1 EL
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
37 g
Kalorie
2091 kJ /
500 kcal
Tuk
32 g
Vláknina
8.2 g
Sacharidy
10 g
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