Merluza a la koskera

Merluza a la koskera

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Příprava 30min.

Celkový 45min.

4 raciones

Suroviny

20 almejas frescas
8 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
3 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
10 g de harina de trigo
1 pellizco de guindilla seca desmenuzada (volitelně)
100 g de vino blanco
300 g de caldo de pescado

300 g de agua
2 huevos envueltos en film transparente
4 rodajas de merluza gruesas (800 g)
4 pellizcos de sal
4 - 8 espárragos blancos (en conserva)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1079.4 mg

Protein 43.3 g

Kalorie 1431 kJ / 342 kcal

Tuk 17.7 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 3.3 g

Sacharidy 2.6 g

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