Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

Bol de quinoa con atún marinado (Cocción de arroz)

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Příprava 10min

Celkový 30min

4 raciones

Suroviny

de jengibre fresco en láminas (5-10 g)
1 trozo
de zumo de lima
40 g
de salsa de soja
50 g
de aceite de oliva virgen extra
60 g
de lomo de atún rojo en dados de 1 cm
300 g
de quinoa en grano aclarada y escurrida
300 g
de agua
750 g
de sal
1 cucharadita
de edamame (solo los granos)
100 g
zanahorias en tiras finas de 3 mm (ver sugerencia)
1 - 2
de lombarda en juliana
100 g
rabanitos en rodajas muy finas
4
de semillas de sésamo negro
½ cucharadita
de cilantro fresco picadas
4 ramitas
lima en octavos
1
cebolleta recta cortada en rodajas muy finas
1

Nutriční hodnoty na 1 ración

Kalorie 559 kcal / 2339 kJ

Protein 34.8 g

Tuk 22.8 g

Sacharidy 53.1 g

Vláknina 13.8 g

Nasycený tuk 3.4 g

Sodík 1218.4 mg

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