Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

Pato especiado asado con ciruelas y puré de coliflor y patata (MEATER)

2.8 4 rating

Příprava 50min.

Celkový 2hod.

6 raciones

Suroviny

Pato con ciruelas

200 g de agua
½ pastilla de caldo de pollo desmenuzada
1 anís estrellado
2 cucharadas de semillas de cilantro
2 cucharaditas de sal gorda
4 cucharadas de azúcar moreno
1 pato (entero) con piel (1500-2000 g)
8 ciruelas frescas (cortadas por la mitad y sin pepita)
3 hojas de laurel frescas
80 g de vinagre de vino tinto

Puré de coliflor y patatas

400 g de ramilletes de coliflor
600 g de patatas harinosas en dados de 1-2 cm
1 cucharadita de sal
250 g de leche
30 g de mantequilla
1 pellizco de nuez moscada molida

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 36.2 g

Kalorie 2411 kJ / 576 kcal

Tuk 34.2 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

En su punto 10 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pollo con chile y lima y arroz de coliflor

1 Std. 15 Min

Arroz blanco, pollo y puré de calabaza

45 Min

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

2 Std. 20 Min

Trucha con crema bretona y chips de verduras al vacío

1 Std. 30 Min

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

5 Min

Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate en cocción lenta

1 Std. 30 Min

Judías verdes con tomillo al vacío

1 Std. 10 Min

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1 Std. 10 Min

Judías verdes al vapor con pollo en salsa y cacahuetes

25 Min

Pulpo y crema de calabacín

1 Std. 25 Min

Coliflor al vapor con salsa de cacahuetes

50 Min

Brócoli al vapor sobre crema de puerros al aroma de berberechos

45 Min