Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

4.3 83 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 10min.

6 raciones

Suroviny

300 g de chirlas frescas
2 cucharadas de sal gorda
12 gambones crudos enteros
70 g de aceite de oliva
600 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
1 pellizco de hebras de azafrán
1500 g de patatas
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
20 g de harina
100 - 150 g de harina para rebozar
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
300 - 400 g de aceite para freír

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 231.1 mg

Protein 24.1 g

Kalorie 2486 kJ / 594 kcal

Tuk 29.7 g

Vláknina 5.7 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 57.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

40 años 100 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Txangurro

1hod. 10min.

Cangrejos de río en salsa

30min.

Patatas guisadas con congrio y almejas

25min.

Croquetas de bacalao con queso manchego

12hod. 40min.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1hod.

Patatas a la riojana

40min.

Tigres

1hod.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12hod. 50min.

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min.

Merluza en salsa verde con gambas y chirlas

30min.

Judías pintas con chipirones en su tinta

40min.

Mejillones al vapor con salsa picante

45min.