Cocido maragato

Cocido maragato

4.7 27 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 50min.

4 raciones

Suroviny

80 g de panceta ahumada
250 g de morcillo de ternera
50 g de cecina
2000 g de agua
80 g de tocino entreverado curado
80 g de oreja de cerdo fresca
½ manita de cerdo

100 g de careta de cerdo
100 g de lacón (previamente desalado)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
250 g de gallina
300 g de patatas en trozos
1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
50 - 70 g de fideos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1742.3 mg

Protein 54 g

Kalorie 4029 kJ / 963 kcal

Tuk 57.5 g

Vláknina 15.5 g

Nasycený tuk 19.1 g

Sacharidy 50.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

40 años 100 recepty/-ů
Španělsko

Castilla y León 7 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Fabas con almejas en cocción lenta

20h

Judías blancas con patatas y compango

1h 35min

Cocido madrileño

2h 15min

Menestra de verduras al estilo asturiano en cocción lenta

2h 45min

Alubias tolosanas con chorizo y tocino en cocción lenta

14h 25min

Garbanzos con compango en cocción lenta

13h

Cocido madrileño

2h 15min

Cocido madrileño para dos

2h

Caldereta de cordero en cocción lenta

3h 45min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15h 50min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17h 30min

Judías pintas con costillas adobadas en cocción lenta

14h 55min