Cocido maragato

Cocido maragato

4.7 27 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 3hod. 50min.

4 raciones

Suroviny

80 g de panceta ahumada
250 g de morcillo de ternera
50 g de cecina
2000 g de agua
80 g de tocino entreverado curado
80 g de oreja de cerdo fresca
½ manita de cerdo

100 g de careta de cerdo
100 g de lacón (previamente desalado)
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
250 g de gallina
300 g de patatas en trozos
1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
50 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
50 - 70 g de fideos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1742.3 mg

Protein 54 g

Kalorie 4029 kJ / 963 kcal

Tuk 57.5 g

Vláknina 15.5 g

Nasycený tuk 19.1 g

Sacharidy 50.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

40 años 100 recepty/-ů
Španělsko

Castilla y León 24 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Arroz con coquinas de Huelva

1hod. 30min.

Sopa de picadillo

1hod. 15min.

Sopa marinera asturiana

45min.

Albóndigas de sepia y jamón

1hod.

Costillas de cerdo al ajillo con arroz y zoodles

55min.

Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

2hod.

Berberechos al natural con limón

2hod. 15min.

Garbanzos con oreja

1hod. 15min.

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45min.

Patatas rellenas de jamón y gambas

1hod.

Calamares rellenos

2hod.

Asadillo manchego

4hod. 15min.