Kompatibilní verze
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
- ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
- 3 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de miel
- 1700 - 1800 g de agua
- 50 g de vino tinto
- 50 g de mermelada de arándanos
- 1 cucharada de azúcar
- 20 g de vinagre balsámico
- 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
- 100 g de picatostes
- 50 g de queso parmesano en lascas
- 40 g de anacardos tostados sin sal
- 50 g de frutos rojos frescos variados
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1986 kJ / 475 kcal
- Protein
- 20.9 g
- Sacharidy
- 28.9 g
- Tuk
- 30.7 g
- Nasycený tuk
- 5.7 g
- Vláknina
- 3 g
- Sodík
- 1283.9 mg
Alternativní recepty
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20 min
Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria
20 min
Besugo a la espalda
25 Min
Pierna de cordero a la mostaza y menta
2h 30min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Carabineros a la sal
20 min
Cintas de espárragos blancos y verdes con huevos y tapenade
30 min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 min
Bombones de cherry al pesto
1 godz.
Salmón teriyaki (Al vacío)
1 godz. 20 min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4h 15min
Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán
1 godz.