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Quinoa-Köfte mit Salat
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Quinoa-Köfte mit Salat
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Suroviny

  • 1200 g Wasser
  • 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Garen
  • 2 TL Salz
  • 150 g Quinoa
  • 2 Knoblauchzehen
  • ½ Bund glatte Petersilie abgezupft
  • 80 g Kichererbsenmehl
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
  • 3 Prisen Cayenne-Pfeffer
  • 2 Spitzpaprika, rot in kleinen Stücken (5 mm)
  • 3 Stängel Minze abgezupft
  • 250 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 1 rote Zwiebel mittelgroß, in feinen Ringen (5 mm)
  • ½ Gurke in kleinen Würfeln (5 mm)
  • 160 g Eisbergsalat
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
334 kcal / 1400 kJ
Protein
14 g
Tuk
13 g
Sacharidy
39 g
Vláknina
4.7 g

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