Vietnamesisches Gemüse mit Reis

Name: Vietnamesisches Gemüse mit Reis
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Wasser; 250 g Jasminreis; 1 Knoblauchzehe; 40 g Sesamöl; 800 g gemischtes Gemüse; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 20 g Sojasauce; ½ TL Pfeffer; 130 g Seitan

3.6 ( 48 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 40min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

1000 g Wasser
250 g Jasminreis
1 Knoblauchzehe
40 g Sesamöl
800 g gemischtes Gemüse z. B. Brokkoli, Möhren, Pilze, Paprika, in Stücken (ca. 2-3 cm)
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
20 g Sojasauce
½ TL Pfeffer
130 g Seitan in Scheiben (ca. 1 cm), siehe Tipp
2 - 3 Frühlingszwiebeln in Ringen (volitelně)
1 EL Sesam zum Bestreuen (volitelně)

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 540 kcal / 2261 kJ
Protein: 35 g
Tuk: 12 g
Sacharidy: 74 g
Vláknina: 7.3 g
Nasycený tuk: 1 g
Sodík: 726 mg