Kompatibilní verze
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse d'ail
- 120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 150 g de vin blanc moelleux
- 150 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut coupée en cubes
- 4 filets de truite
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de lait à température ambiante
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 428.3 kcal / 1781.3 kJ
- Protein
- 27 g
- Tuk
- 26.8 g
- Sacharidy
- 12.3 g
- Vláknina
- 5 g
- Nasycený tuk
- 40.8 g
- Sodík
- 423 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz
1hod.
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave
1hod. 40min
Poulet à la courge et au sarrasin
45min
Cabillaud en herbes, purée orange-carotte
1hod. 15min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2hod.
Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran
1hod. 15min
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1hod. 5min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carotte
1hod. 5min
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35min