Kompatibilní verze
Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 250 g d'eau
- 400 g de patates douces, coupées en rondelles
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 300 g de chair de courge butternut, coupée en tranches (0,5 cm)
- 10 g d'huile d'olive
- 600 g de filets de bar (4 morceaux)
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 120 g de mangue mûre, coupée en morceaux
- 10 g de vinaigre balsamique blanc
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1571 kJ / 375.3 kcal
- Protein
- 29.8 g
- Sacharidy
- 20.8 g
- Tuk
- 17 g
- Nasycený tuk
- 6.3 g
- Vláknina
- 5.8 g
- Sodík
- 119.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 min
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 min
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35 min
Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth
45 min
Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
50 min
Dos de cabillaud aux vapeurs de menthe et citronnelle (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 7)
2h
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1h 45 min
Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge
1 Std. 5 Min
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
1 Std.
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
2h
Saumon à la canneberge
35 min