Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 limone, preferibilmente biologico
- 300 g di vino bianco
- 1 spicchio di aglio
- 2 pizzico di sale
- 80 g di miele
- 600 g di costolette di agnello
- semi di finocchio q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Contorno
- 6 cuori di carciofo
- 1 limone, il succo
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 30 di olio extravergine di oliva
- 40 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 3060.5 kJ / 731 kcal
- Protein
- 57.1 g
- Sacharidy
- 40.9 g
- Tuk
- 38.9 g
- Nasycený tuk
- 14.2 g
- Vláknina
- 10.5 g
- Sodík
- 776.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2h 20 min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3j 30 menit
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1h 10min
Merluzzo sottovuoto con pomodorini e olive
1hod. 30min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30 min
Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni
2j 10 menit
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2j 30 menit
Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto
9h
Spalla di maiale sottovuoto
12h 25min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8j
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min