Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 40min.

3 porzioni

Suroviny

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 488 mg

Protein 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Cottura sottovuoto 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1hod. 45min.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2hod.

Braciole di maiale con frittelle di patate sottovuoto

3hod. 30min.

Sovracosce di pollo sottovuoto

1hod. 35min.

Medaglioni di vitello sottovuoto

2hod.

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2hod.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3hod. 30min.

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2hod. 30min.

Bistecca Sottovuoto

1hod. 10min.

Pollo speziato sottovuoto

1hod. 50min.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3hod. 30min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.