Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

3.0 10 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 40min.

3 porzioni

Suroviny

200 g di cipolle a pezzi
1 cucchiaino di sale
20 g di aneto fresco
20 g di foglie di prezzemolo fresco
40 g di aceto di mele
80 g di senape in grani grossi
3 braciole di maiale (180 g l'una, spessore 1.5 cm)
1300 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
40 g di panna acida
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
80 g di sedano rapa pelato, a fette sottili
2 mele verdi a fette sottili
150 g indivia belga a fette sottili
1 cucchiaio olio di semi di girasole

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 488 mg

Protein 37 g

Kalorie 1857 kJ / 443 kcal

Tuk 19 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 25 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura sottovuoto 54 recepty/-ů
Itálie

Cottura sottovuoto 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2hod. 10min.

Polenta nera e fagioli

3hod.

Lasagne di pane raffermo

1hod. 45min.

Panini al pesto rosso e uova sode

2hod.

Baccalà alla mediterranea

1hod. 30min.

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

1hod. 15min.

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5hod.

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9hod. 30min.

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3hod. 40min.

Contorno di patate sauté sottovuoto

2hod.

Insalata russa sottovuoto

1hod. 30min.

Merluzzo in oliocottura

1hod.