Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.6 7 rating

Příprava 25min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
4 œufs moyens (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
sel
poivre moulu
huile d'olive

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 81 mg

Protein 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 recepty/-ů
Francie

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min.

Sauce hollandaise

15min.

Asperges et sabayon à l'estragon

1hod.

Asperges accompagnées de pommes de terre

50min.

Haricots verts au thym

1hod. 10min.

Asperges sauce romesco

45min.

Poulet et asperges vapeur, riz et sauce au vin blanc

45min.

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min.

Asperges sauce à l'orange

55min.

L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard

1hod. 15min.

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50min.

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1hod. 10min.