Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 600 g de filets de dorade grise, sans peau ni arêtes
- 1 bâton de citronnelle fraîche
- 2 citrons verts non traités
- 2 cm de gingembre frais, pelé et coupé en quatre
- 1 piment rouge frais thaï, épépiné
- 12 feuilles de basilic thaï frais
- 4 brins de ciboulette fraîche, en tronçons
- 50 d'huile d'olive
- 70 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- du poivre moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1416 kJ / 337 kcal
- Protein
- 33 g
- Sacharidy
- 3 g
- Tuk
- 21 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Tartare de saumon avocat-concombre
50 Min
Tartare de thon et gaspacho
20 Min
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 Min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min
Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier
35 Min
Ceviche de daurade au pamplemousse
1h 5 phút
Ceviche de poisson
30 Min
Tartare de bar
10 Min
Salade de bœuf thaïe
30 Min
Tartare de dorade à la mangue
10 Min
Risotto à l'encre de seiche
1h
Ceviche de dorade
10 Min