Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

10 porzioni

Suroviny

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 394.9 mg

Protein 21.5 g

Kalorie 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Tuk 16.2 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 25.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Fettuccine al limone al sugo di scampi

1hod. 5min.

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

3hod.

Granita all'ananas

6hod. 20min.

Agnello cacio e uova

1hod.

Panna acida di tofu (senza lattosio)

10min.

Granita di fichi e mandorle

15min.

Friggitelli ripieni in pastella

45min.

Granita alle mandorle e lime

10min.

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25hod. 55min.

Cannolo siciliano scomposto

30min.

Fileja al ragù

3hod.

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45min.