Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 30min.

10 porzioni

Suroviny

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 394.9 mg

Protein 21.5 g

Kalorie 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Tuk 16.2 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 5.7 g

Sacharidy 25.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Tortellini in brodo

1 Std. 30 Min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 Std. 15 Min

Tortellini in brodo vegetariani

2 Std.

Polpette di carne con macco di fave (Bimby Friend)

40 Min

Brodo di carne (7-9 mesi)

1 Std.

Ravioli di zucca e timo in brodo di agnello

8 Std. 50 Min

Brodo di carne in pasta

45 Min

Brodo di pollo in pasta

45 Min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 Std. 30 Min

Tortelloni alle cime di rapa

4 Std. 30 Min

Uova sode colore azzurro

55 Min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2 Std.