
Zařízení & příslušenství
Tortellini ai grani antichi in brodo
Příprava 1hod.
Celkový 1hod. 30min
10 porzioni
Suroviny
Ripieno
-
di Parmigiano Reggiano, a pezzi150 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)300 g
-
di prosciutto crudo a pezzi100 g
-
di mortadella a pezzi100 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
-
uovo1
-
di acqua1000 g
Impasto
-
di farina tipo tummina250 g
-
di farina di grano saraceno100 g
-
uova4
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di olio extravergine di oliva10 g
Terminare la preparazione
-
brodo di carne di cappone (vedere consigli)
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
336.9 kcal /
1409.6 kJ
Protein
21.5 g
Tuk
16.2 g
Sacharidy
25.1 g
Vláknina
1.2 g
Nasycený tuk
5.7 g
Sodík
394.9 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019
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