Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Fileja
- 400 g di farina di grano duro + q.b.
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di olio di oliva
Ragù
- 50 g di pecorino a pezzi
- 100 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
- 40 g di gambo di sedano
- 40 g di carota
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di carne di maiale a dadini
- 100 g di vino rosso
- 400 g di passata di pomodoro
- 100 g di salsiccia di maiale, senza pelle, a pezzi
- 100 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 150 g di patate a cubetti (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 2100 kJ / 502 kcal
- Protein
- 24.5 g
- Sacharidy
- 58.9 g
- Tuk
- 18.7 g
- Vláknina
- 3.9 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Buridda alla ligure
55min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1 Std. 20 Min
Sgaiozzi
3h 30min
Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale
1h
Sfinci siciliani salati
3h 30min
Penne con le cozze
Žádné hodnocení
Pappardelle al sugo di agnello
55min
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
2 Std.
Cornucopia ripiena di tagliolini al merluzzo e lenticchie
2 Std. 20 Min
Fileja con sugo alla 'nduja e fagioli
2 Std. 40 Min
Timballo di anelletti al forno
1h 40min
Maccheroni al ferretto con ragù calabrese
2h 50min