Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

1.6 43 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 3hod.

4 porzioni

Suroviny

Polpette

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
600 g di carne trita mista (70% di bovino e 30 % di suino con il 10% di grasso)
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di pangrattato
50 g di pinoli sgusciati
60 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata

Salsa agrodolce

80 g di cipolla rossa in quarti
1 peperoncino secco piccante (volitelně)
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di zucchero
3 foglie di basilico fresche lavate
fette di pane casereccio a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 434.8 mg

Protein 40 g

Kalorie 3725 kJ / 809.3 kcal

Tuk 56.6 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 116.7 g

Sacharidy 135 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cottura lenta 50 recepty/-ů
Itálie

Cottura Lenta 33 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta alla genovese con ossobuco alla milanese su fonduta di Parmigiano (di Maurizio Rosazza)

3hod. 40min.

Tiella barese

1hod.

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

30min.

Tortellini ai grani antichi in brodo

1hod. 30min.

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

2hod.

Lasagne alla napoletana con polpettine

1hod. 40min.

Riso patate e cozze

1hod.

Sartù di riso

1hod. 25min.

Peoci gratinati

1hod.

Fileja al ragù

3hod.

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45min.

Lagane e ceci

1hod.