Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 29 rating

Příprava 25min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 949.5 mg

Protein 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tuk 7.8 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 1.3 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Around Asia 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Spicy Black Pepper Chicken

50 Min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 Min

Yu wan tang (fish ball soup)

40 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 Std.

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 Std.

Ayam kapitan (chicken curry)

45 Min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 Min

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

3 Std. 20 Min

Tom kha prawns

25 Min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20 Min