Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 949.5 mg

Protein 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tuk 7.8 g

Vláknina 2.1 g

Nasycený tuk 1.3 g

Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Around Asia 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Shui zhu niu rou (chilli beef)

20 min

Dan dan mian (dandan noodles)

1 godz. 10 min

Yu wan tang (fish ball soup)

40 min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40 min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35 min

Vietnamese mixed meat pho

1 godz. 50 min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45 min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 min

Beef and coconut soup

30 min

Thai-style grilled pork skewers

7 godz. 25 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

2 godz.