Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)
4.2 29 rating
Příprava 25min.
Celkový 40min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
    120 g
  • cornflour plus 1 teaspoon extra
    1 tsp
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • vegetable oil
    20 g
  • Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
    1 tsp
  • fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
    80 g
  • silken tofu cut into thin strips
    150 g
  • water plus 2 tablesoons extra
    600 g
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tbsp
  • egg whites
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    2
  • fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
    10 sprigs
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground white pepper to taste

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 949.5 mg
Protein 13.4 g
Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal
Tuk 7.8 g
Vláknina 2.1 g
Nasycený tuk 1.3 g
Sacharidy 4.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Around Asia 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

4.5(154)

2hod.

Sugarcane Water Chestnut Drink

5.0(2)

50min.

Hot and sour prawn soup

3.9(17)

45min.

Sambal chilli

4.3(14)

35min.

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

4.8(28)

20min.

Nasi tomato (tomato rice)

4.3(55)

40min.

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

4.1(72)

1hod. 25min.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4(42)

1hod. 45min.

Teochew Seafood Porridge

4.6(28)

45min.

Tom yum goong (hot and sour soup)

4.3(93)

45min.

Pad kra pow

4.0(309)

45min.

Curry laksa

4.7(205)

45min.