Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

3.6 8 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 45min.

3 portions

Suroviny

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2196 mg

Protein 43.5 g

Kalorie 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Tuk 23.4 g

Vláknina 4.1 g

Nasycený tuk 11.5 g

Sacharidy 38.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Indonesian 13 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1 godz. 30 min

Sourdough soup (White borscht)

96 godz. 30 min

Versatile smooth soup

45 min

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 godz.

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, TM5)

50 min

Turmeric chicken bone broth

6 godz. 10 min

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 min

Express pho soup with spiralized daikon (Thermomix® Spiralizer, using modes)

50 min

Thai Tomyum zoodle soup

45 min

Cheat's chicken shoyu ramen

40 min

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min

Zobrazit vše

Zobrazit vše