Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4.4 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 30min.

8 unidades

Suroviny

Pulpo al vacío

1400 g de agua
30 g zumo de limón
600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos

Salsa kimchi suave

30 g de zumo de arándanos rojos
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante

Brochetas

400 g de brócoli
300 - 500 g de aceite para freír
8 pellizcos de piel de lima rallada
8 pellizcos de comino molido

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 8 unidades

Sodík 2266.6 mg

Protein 163 g

Kalorie 8261.4 kJ / 1976.4 kcal

Tuk 82.1 g

Vláknina 12 g

Nasycený tuk 38 g

Sacharidy 116.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 134 71 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Magret de pato con puré de patatas

No ratings

Canapés de batata con cobertura de calabacín, queso feta y judías blancas

50 min

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

1 h 30 min

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2 h

Espárragos con huevos poché al vacío

1 h 20 min

Alcachofas marinadas con angulas de surimi y fresas

8 h 45 min

Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel

35 min

Lubina al vapor con salsa gribiche

40 min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

30 min

Dorada con guarnición de pimientos

2 h 45 min

Coles de Bruselas con almejas en salsa verde

30 min

Arroz negro con calamares

40 min