Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3 6 rating

Příprava 30min.

Celkový 40min.

20 pieces

Suroviny

sea salt
30 g
paprika
10 g
dried chilli flakes
10 g
red wine
80 g
fennel seeds
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
1750 g
pork fat (see Tips)
300 g
sausage casings (see Tips)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 646 mg

Protein 16.6 g

Kalorie 1288.9 kJ / 308.1 kcal

Tuk 25.8 g

Vláknina 0.4 g

Nasycený tuk 8.8 g

Sacharidy 0.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Homemade sausages 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Brazilian Cheese Puffs

Brazilian Cheese Puffs

20min.

Vegetable Fritters

Vegetable Fritters

20min.

Garlic (Skin) Salt

Garlic (Skin) Salt

1hod. 55min.

Roasted Garlic

Roasted Garlic

15min.

Chicken stock powder

Chicken stock powder

6hod. 35min.

Coarsely Ground Peppercorns

Coarsely Ground Peppercorns

5min.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2hod. 20min.

Condensed milk

Condensed milk

35min.

Easy brioche

Easy brioche

1hod. 50min.

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1hod. 20min.

Jiao zi (Chinese dumplings)

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min.

Sweetened condensed milk

Sweetened condensed milk

35min.