Zařízení & příslušenství
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
Příprava 15min.
Celkový 45min.
6 Portionen
Suroviny
-
Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp600 g
-
Weisswein, trocken25 g
-
Salz½ TL
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neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl30 g
-
Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)20 g
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Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)1 TL
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scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)40 g
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
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Knoblauchzehen3
-
Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)2
-
Sojabohnensprossen250 g
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Wasser1200 g
-
Maisstärke (z. B. Maizena)2 EL
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen2 Stängel
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Portion
Protein
19 g
Kalorie
967 kJ /
231 kcal
Tuk
13 g
Vláknina
0.6 g
Sacharidy
10 g
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Ein Fest für die Sinne
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Švýcarsko
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