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Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
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Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce
2.2 ( 6 hodnocení )
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Suroviny

  • 600 g Fischfilets in Scheiben (ca. 5 mm), siehe Tipp
  • 25 g Weisswein, trocken
  • ½ TL Salz
  • 30 g neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • 20 g Chiliöl selbst gemacht (siehe Tipp)
  • 1 TL Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
  • 40 g scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Chilischoten, rot, getrocknet in Stücken (ca. 5 cm)
  • 250 g Sojabohnensprossen
  • 1200 g Wasser
  • 2 EL Maisstärke (z. B. Maizena)
  • 2 Stängel Koriander abgezupft, zum Bestreuen
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
231 kcal / 967 kJ
Protein
19 g
Tuk
13 g
Sacharidy
10 g
Vláknina
0.6 g

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