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Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille
4.1 153 hodnocení
Příprava 1hod.
Celkový 7hod. 10min.
4 portions
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Suroviny

  • 320 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 125 g d'eau
  • 250 g de beurre coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
  • 1 c. à café rase de sel
  • 750 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 gousses de vanille fendues et grattées
  • 260 g de sucre en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 20 g de chocolat noir pâtissier, en morceaux

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 15 g
Kalorie 3668 kJ / 880 kcal
Tuk 47 g
Sacharidy 98 g

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Francie

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