Choux à la crème et aux fraises

Choux à la crème et aux fraises

3.8 28 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs

La chantilly

350 g de crème liquide entière très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
35 g de sucre glace
½ gousse de vanille les graines seulement

La garniture

125 g de fraises coupées en cubes
1 c. à soupe de sucre vanillé
10 fraises en lamelles
sucre glace pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g

Kalorie 1356 kJ / 324 kcal

Tuk 24 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Choux à la crème

1hod. 5min.

Mille-feuille à la crème pâtissière

5hod.

Gâteau roulé léger mangue-Passion

1hod. 35min.

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

2hod. 20min.

Crème pâtissière

15min.

Charlotte aux fraises

3hod. 35min.

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1hod.

Génoise

50min.

Chouquettes à la crème pralinée

2hod. 15min.

Eclairs comme un Paris-Brest

1hod. 40min.

Biscuit roulé aux fraises

3hod.

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2hod. 45min.