Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 gousse d'ail
- 100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
- 250 g de carottes coupées en tronçons
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 450 g d'eau
- 100 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 1 dose de safran
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de jus d'orange
- 3 brins de coriandre fraîche ciselés
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 159.8 kcal / 665.5 kJ
- Protein
- 8 g
- Tuk
- 11 g
- Sacharidy
- 6.7 g
- Vláknina
- 1.7 g
- Nasycený tuk
- 4.8 g
- Sodík
- 784.3 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Crème de champignons aux saint-jacques
40min
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30min
Marmite du pêcheur
50min
Soupe de moules à la citronnelle
55min
Velouté de langoustines à la coriandre
1hod.
Soupe hongroise aux champignons
30min
Pressé de raie
14hod.
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1hod. 5min
Bisque de crevettes et croûtons
1hod.
Soupe de poisson
20min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55min
Bisque de crevettes
30min