Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 134 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

8 raciones

Suroviny

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 498.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 2355 kJ / 563.4 kcal

Tuk 33.1 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez 6 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 158 70 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema fría de turrón

1 Std. 10 Min

Caldo gallego de grelos

4 Std. 10 Min

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1 Std.

Empanadilla XXL con pisto y atún

2 Std. 10 Min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4 Std.

Buñuelos de bacalao y patatas

30 Min

Paté de anchoas

5 Min

Volovanes con marisco y rape

1 Std. 10 Min

Navajas al ajillo

4 Std. 40 Min

Garbanzos con callos en cocción lenta

17 Std. 30 Min

Marineras murcianas

1 Std.

Empanada de hojaldre con pimientos confitados, cecina y queso de cabra

1 Std. 45 Min