Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 133 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

8 raciones

Suroviny

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 498.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 2355 kJ / 563.4 kcal

Tuk 33.1 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez 6 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 158 70 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crema fría de turrón

1hod. 10min.

Croquetas de pulpo con mayonesa de tinta de calamar

13hod.

Empanadillas de hamburguesa

30min.

Caldo gallego de grelos

4hod. 10min.

Codorniz escabechada con emulsión de patata al vacío

13hod. 30min.

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1hod.

Marineras murcianas

1hod.

Paté de anchoas

5min.

Volovanes con marisco y rape

1hod. 10min.

Hojaldre de chocolate y avellanas

2hod.

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1hod. 45min.

Rollo de bonito

1hod. 10min.