Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

4.5 131 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 40min.

8 raciones

Suroviny

40 g de agua
300 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de aceite de oliva
150 g de chalotas en cuartos
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
20 g de brandy
2 solomillos de cerdo (aprox. 300-400 g c/u) salpimentados
2 láminas de masa de hojaldre (aprox. 25 x 30 cm, de 5 mm de grosor)
100 g de foie mi-cuit de pato en trozos
1 huevo batido para pintar
200 - 250 g de mermelada de frambuesas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 498.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 2355 kJ / 563.4 kcal

Tuk 33.1 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 10.7 g

Sacharidy 41 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Érase una vez 6 recepty/-ů
Španělsko

Revista Thermomix nº 158 70 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Solomillo Wellington

2hod.

Brazo de gitano de gambas y salmón

12hod. 40min.

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2hod. 40min.

Enciende la magia

1hod.

Menú: Ensalada de brócoli. Pollo con salsa de tomate y mascarpone. Sorbete de frutas

35min.

Lubina con salsa de trufa

40min.

Bola de queso crema con granada

30min.

Pincho de frutas con minigofres crujientes

30min.

Atún Wellington con salsa de piquillos

2hod. 20min.

Aperitivo de queso con arándanos y jamón

15min.

Tostas con bombón de salmón

2hod. 30min.

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

40min.