Béarnaise sauce

Béarnaise sauce

4.6 148 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 20min.

300 g

Suroviny

fresh tarragon leaves and stalks, separated
4 - 5 sprigs
eschalots
80 g
white wine vinegar
80 g
unsalted butter cut into pieces
180 g
egg yolks
4
salt
½ - 1 tsp
ground black pepper
2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 300 g

Sodík 2294 mg

Protein 17.7 g

Kalorie 6924.8 kJ / 1648.8 kcal

Tuk 170.6 g

Vláknina 14.5 g

Nasycený tuk 104.5 g

Sacharidy 8.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Stack up the savings 126 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Thickening with TM6 19 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Basic Hollandaise sauce

15min.

Mixed berry pavlova stack

5hod. 30min.

Caesar salad dressing

10min.

Fudgy chocolate cake

50min.

Perfect steak with sauce Bernaise

35min.

Tomato passata

1hod. 40min.

Arrabbiata sauce

20min.

Ratatouille

40min.

Broccoli soup with sage oil

30min.

Frozen strawberry daiquiri

10min.

Risotto bolognese

45min.

Tuscan bean soup

40min.