Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

60 g d'échalotes
150 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
800 g d'eau
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés
50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vinaigre de xérès

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 657.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 1128.7 kJ / 270.7 kcal

Tuk 15.5 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 6.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Tajine de dorade à la chermoula

40min.

Bar au caviar d'aubergine

1hod. 30min.

Mijoté de fonds d’artichauts au veau et aux petits pois

1hod. 5min.

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35min.

Lentilles à la marocaine

50min.

Sardines grillées à la gremolata

35min.

Marinade poisson - Inspiration méditerranéenne

5min.

Fonds d'artichaut aux fruits de mer

50min.

Sardines farcies aux épinards et aux tomates confites

45min.

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

40min.

Sardines à l'escabèche

12hod. 45min.

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1hod.