Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

60 g d'échalotes
150 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
800 g d'eau
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés
50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vinaigre de xérès

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 657.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 1128.7 kJ / 270.7 kcal

Tuk 15.5 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 6.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Margarita au concombre et au piment

5 min

Pizza au riz noir avec crème de courgette, crevettes sautées et fromage blanc

3 godz. 40 min

Pain seigle plat et guacamole aux sardines

1 godz. 45 min

Nuggets de poisson, dip au potiron

45 min

Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges

1 godz. 15 min

Sardines grillées à la gremolata

35 min

Burger de polenta au saumon fumé

1 godz. 5 min

Yaourt mangue-coco

10 min

Cassoulet de haricots au pesto de noix

4 godz. 30 min

Knettnasupan (Soupe aux boulettes de poisson)

1 godz. 10 min

Calamars Assam

30 min

Calamars farcis comme en Algarve

1 godz. 10 min