Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod.

6 portions

Suroviny

60 g d'échalotes
150 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
800 g d'eau
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés
50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vinaigre de xérès

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 657.3 mg

Protein 25.3 g

Kalorie 1128.7 kJ / 270.7 kcal

Tuk 15.5 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 2.5 g

Sacharidy 6.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Salade de cabillaud, tomate et céleri

1hod. 30min.

Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes

1hod.

Salade de rouget

1hod. 30min.

Eclairs à la tapenade et ratatouille

2hod. 45min.

Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade

45min.

Bisque de crevettes et croûtons

1hod.

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1hod. 35min.

Salade de poulpe et de poivrons

2hod.

Salade de petits pois, poulpe, tomates et olives

25min.

Taboulé aux fruits de mer

30min.

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

1hod. 25min.

Riz au basilic thaï

1hod.