Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
4.1 21 hodnocení
Příprava 25min.
Celkový 25min.
8 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

Trüffel-Mayonnaise
  • Sonnenblumenöl
    200 g
  • Trüffelöl
    50 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
    1 TL Essig
  • Senf (volitelně) (10 g)
    2 TL
  • Pfeffer (volitelně)
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
Rindercarpaccio und Fertigstellung
  • Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
    500 g
  • Rucola
    1 Bund
  • Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
    60 g
  • Parmesan gehobelt
    60 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 17 g
Kalorie 1685 kJ / 402 kcal
Tuk 37 g
Vláknina 1.5 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Weihnachtsmenü 20 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce Béarnaise

4.3(156)

20min.

Rib Eye mit Béarnaise

4.7(37)

1hod. 50min.

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

4.2(15)

24hod.

Peruanisches Ceviche

3.6(19)

1hod. 15min.

Sirloin Steak mit Heurigen und Chimichurri

3.7(17)

50min.

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

4.7(84)

1hod. 20min.

Steinpilzcappuccino mit Speck

4.7(62)

50min.

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

4.7(24)

5hod. 15min.

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9(438)

50min.

Vitello Tonnato

4.8(443)

48hod.

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

4.6(58)

20min.

Garnelensuppe mit Zitronengras

4.6(109)

40min.