Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
4.1 21 rating
Příprava 25min.
Celkový 25min.
8 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

Trüffel-Mayonnaise
  • Sonnenblumenöl
    200 g
  • Trüffelöl
    50 g
  • Ei (siehe Tipp)
    1
  • Zitronensaft
    1 TL
    1 TL Essig
  • Senf (volitelně) (10 g)
    2 TL
  • Pfeffer (volitelně)
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
Rindercarpaccio und Fertigstellung
  • Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
    500 g
  • Rucola
    1 Bund
  • Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
    60 g
  • Parmesan gehobelt
    60 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 17 g
Kalorie 1685 kJ / 402 kcal
Tuk 37 g
Vláknina 1.5 g
Sacharidy 1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Weihnachtsmenü 20 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons

4.7(188)

40 min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(66)

30 min

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

4.4(14)

1 godz. 30 min

Gnocchi mit Ziegenkäse und Trüffel

3.8(37)

2 godz.

Crème brûlée

4.5(2.1K)

2 godz. 30 min

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

4.6(23)

1 godz. 50 min

Vitello Tonnato

4.8(434)

48 godz.

Gin-Tonic-Sorbet

4.4(128)

14 godz.

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4.1(19)

1 godz. 15 min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

4.2(109)

3 godz. 15 min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(59)

40 min

Trüffelrisotto

4.1(364)

45 min