Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Trüffel-Mayonnaise
- 200 g Sonnenblumenöl
- 50 g Trüffelöl
- 1 Ei (siehe Tipp)
-
1
TL Zitronensaft
nebo 1 TL Essig - 2 TL Senf (10 g) (volitelně)
- 2 Prisen Pfeffer (volitelně)
- ½ TL Salz
Rindercarpaccio und Fertigstellung
- 500 g Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
- 1 Bund Rucola
- 60 g Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
- 60 g Parmesan gehobelt
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 402 kcal / 1685 kJ
- Protein
- 17 g
- Tuk
- 37 g
- Sacharidy
- 1 g
- Vláknina
- 1.5 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
1hod. 30min
Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl
5hod.
Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus
5hod. 15min
Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise
2hod. 15min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Knusper-Garnelen mit Mangodip
20min
Parmesansüppchen
25min
Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce
3hod.
Pesto mit Basilikum
5min
Vitello Tonnato
48hod.