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Garnelen in "Café de Paris"- Butter
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Garnelen in "Café de Paris"- Butter
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Suroviny

  • 2 Stängel Petersilie abgezupft
  • 2 Stängel Thymian abgezupft
  • 2 Stängel Estragon abgezupft
  • 2 Stängel Majoran abgezupft
  • 1 Schalotte (ca. 25 g), halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Kapern aus dem Glas, abgetropft
  • 1 Sardellenfilet, in Öl abgetropft
  • 250 g Butter weich, in Stücken
  • 1 EL Dijon-Senf
  • 1 gestr. TL Curry
  • 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce
  • 1 TL Madeira
  • 1 TL Weinbrand
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 2 Prisen Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Paprika rosenscharf
  • ½ TL Zitronenschale abgerieben
  • 800 g Garnelen, roh, groß, geschält
  • 2 EL Öl zum Braten
Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
473 kcal / 1979 kJ
Protein
26 g
Tuk
38 g
Sacharidy
2 g
Vláknina
0.3 g

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