Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.3 155 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

400 g

Suroviny

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
4 - 5 Zweige
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 400 g

Sodík 1272 mg

Protein 25 g

Kalorie 7784 kJ / 1859 kcal

Tuk 195 g

Vláknina 1.6 g

Nasycený tuk 104 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mmmhh, cremig! 42 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Vitello tonnato

25hod. 30min.

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

3hod.

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1hod. 30min.

Vitello tonnato sous-vide

4hod. 30min.

Sauce béarnaise

20min.

Sauce Béarnaise

15min.

Remoulade

10min.

Sauce Béarnaise

40min.

Tatar vom Weiderind mit Wurzelgemüse

1hod. 50min.

Vitello Tonnato

48hod.

Sauce Hollandaise

15min.

Safran-Aioli

40min.