Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 6 Stängel Kerbel, abgezupft
- 6 Stängel Estragon, abgezupft
- 100 g Schalotten
- 100 g Weißwein, trocken
- 20 g Weißweinessig
- 3 Pfefferkörner, schwarz
- 60 g Wasser
- 250 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eigelb
- ¾ TL Salz
- 2 Prisen weißer Pfeffer
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 Msp. Senf
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- Nutriční hodnoty
- na 600 g
- Kalorie
- 8827 kJ / 2109 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 7 g
- Tuk
- 221 g
- Vláknina
- 2.3 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Sauce Hollandaise
15min
Sauce Béarnaise
20min
Filet Wellington
1h 45min
Sauce Hollandaise mit Varianten
10min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40 min
Crème brûlée
2h 30min
Caesar-Salat-Dressing (eifrei)
10min
Beurre blanc - helle Buttersauce
20min
Parmesan-Creme-brûlée
8 Std.
Vitello Tonnato
48h
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50min
Remoulade
10min