Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise
4.7 440 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 40min.
600 g
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Kerbel abgezupft
    6 Stängel
  • Estragon abgezupft
    6 Stängel
  • Schalotten
    100 g
  • Weißwein, trocken
    100 g
  • Weißweinessig
    20 g
  • Pfefferkörner, schwarz
    3
  • Wasser
    60 g
  • Butter weich, in Stücken
    250 g
  • Eigelb
    2
  • Salz
    ¾ TL
  • weißer Pfeffer
    2 Prisen
  • Worcester-Sauce
    1 TL
  • Senf
    1 Msp.
  • Zitronensaft
    2 - 3 Spritzer

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 600 g

Protein 10 g
Kalorie 8827 kJ / 2109 kcal
Tuk 221 g
Vláknina 2.3 g
Sacharidy 7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

We call it Klassiker 19 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Crème brûlée

4.5(2.2K)

2h 30min

Vitello Tonnato

4.8(446)

48h

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

4.7(24)

5h 15min

Sauce Hollandaise

4.4(3.9K)

15min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

4.2(115)

3h 15min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

4.7(61)

40min

Sauce Rouille

4.2(6)

25min

Rib Eye mit Béarnaise

4.7(38)

1h 50min

Sauce Béarnaise

4.3(156)

20min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

4.8(142)

40min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

4.9(439)

50min

Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar

4.5(66)

30min