Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

4.1 24 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

4 Portionen

Suroviny

rote Zwiebel halbiert
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
30 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
5 g
Senf
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Chiliflocken
1 Prise
Eigelb
2
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)
200 g
Olivenöl
30 g
Kapern abgetropft
4 TL

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1389 mg

Protein 26 g

Kalorie 1665 kJ / 398 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 12 g

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