Bagel dolci al cioccolato

Bagel dolci al cioccolato

3.9 9 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

6 pezzi

Suroviny

130 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina tipo 00
20 g di fecola di patate
30 g di cacao amaro in polvere
70 g di zucchero di canna
20 g di burro a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
80 g di scaglie di cioccolato fondente
5 g di cannella in polvere
50 g di muesli

Terminare la preparazione

2 cucchiaini di amido di mais
2000 g di acqua
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiai di malto d'orzo

2 cucchiai di miele
1 albume leggermente sbattuto

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 33.9 mg

Protein 6.1 g

Kalorie 1334.2 kJ / 318.9 kcal

Tuk 8.4 g

Vláknina 9.5 g

Nasycený tuk 4.9 g

Sacharidy 47.9 g

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